CIP在（zài）位清洗係統的操作（zuò）步驟
點擊次（cì）數（shù）：613 更（gèng）新時間：2025-08-20
CIP在位清洗係統廣泛應用於食品（pǐn）飲料行業（yè），如乳（rǔ）品、果汁和（hé）啤酒生產生產線，通過自（zì）動化程序確保（bǎo）設備和管道的衛生（shēng）清潔，避免（miǎn）微生（shēng）物汙染。其操作步（bù）驟主要包（bāo）括以（yǐ）下五個核心（xīn）階段，具（jù）體參數(如溫度、時間和（hé）溶液濃度)可根據設備類型和汙垢性質調整：
1、預衝洗：使用（yòng）常溫或（huò）60℃以（yǐ）上（shàng）的熱水（shuǐ）衝洗設備和管道3—5分（fēn）鍾，去（qù）除表麵殘留的奶（nǎi）垢、固體顆粒等鬆散汙物；衝洗水通常直接排放，不回收（shōu）。
2、堿洗：泵送1%—2%的（de）堿性溶液(如氫氧化鈉)，在60℃—80℃溫度下（xià）循環清洗10—20分鍾，分解蛋白（bái）質（zhì）、脂肪等有機汙垢；這一（yī）步通常通過自（zì）動係統回（huí）收清洗液以降低成本。
3、酸洗(可（kě）選步驟)：針對無機汙垢(如水（shuǐ）垢)，使用酸性溶液(如硝酸或磷酸)循環清洗5—10分鍾；此步（bù）驟在部分係統中集成（chéng），用於強化清潔效（xiào）果（guǒ），尤其在硬水（shuǐ）區域。
4、中間衝洗：用60℃以下的（de）清水衝洗5—10分鍾，徹底清除堿液或（huò）酸液殘留，確保無化學物（wù）質（zhì）遺留；衝洗水可（kě）回收（shōu）到（dào）專（zhuān）用（yòng）水（shuǐ）罐，供（gōng）後續（xù）預衝洗複用（yòng）。
5、最終衝洗和殺菌：以95℃以（yǐ）上（shàng）的熱水（shuǐ）循（xún）環衝洗10—20分（fēn）鍾，進行高（gāo）溫殺菌消毒，為下（xià）一（yī）次（cì）生產（chǎn）做準備；此（cǐ）步驟同時確保設備表（biǎo）麵無菌。
整個流程通過自動控製係統管理（lǐ）清洗時間、溫度和（hé）pH值，實（shí）現高效（xiào）、可靠的清潔效果。
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