CIP在（zài）位清洗係統可以消除活性成分（fēn）交（jiāo）叉（chā）汙染
點擊次數（shù）：1650 更（gèng）新（xīn）時間：2022-10-27
CIP在位清洗係統是指不（bù）用拆（chāi）開（kāi）或移動裝置，即采（cǎi）用（yòng）高溫、高（gāo）濃度的洗淨液，對設備裝置加以（yǐ）強力作用，把與食品（pǐn）的接觸麵洗淨，對衛生級（jí）別要求較嚴格的（de）生（shēng）產設備的（de）清洗、淨化（huà）。被廣泛的用於飲料、乳品、果汁、果（guǒ）漿、果醬、酒類等機械化程度較高的（de）食品飲料生產企（qǐ）業中（zhōng）。
CIP清洗係統是指設備（罐體、管道、泵、過濾器等）及整個生產線在無需人工拆（chāi）卸或（huò）打（dǎ）開（kāi）的前提下，在（zài）一個預定時間內，將一（yī）定溫度的清潔液通過密閉的管（guǎn）道對設備內表（biǎo）麵進行噴淋循（xún）環而達到清洗的目的，特稱CIP在（zài）線清洗係統（Cleaninginplace）。一（yī）個穩定的CIP在（zài）線清洗係統在於優良（liáng）的設計，包括設備、管道、操作（zuò）規程、清洗劑配方（fāng）、自動控製和監控要求的一（yī）整套技術係統等。
係統結（jié）構：
CIP清洗係統主要由酸、堿液貯罐、水罐（清水槽）、機（jī）架、清洗液管（guǎn）路分（fēn）配器、加（jiā）熱係統、進程泵、管（guǎn）道閥門等組（zǔ）成。廣泛用於果汁（zhī）、飲料、乳品（pǐn）、酒類等機械化程度較高（gāo）的食品飲料生產（chǎn）企業中（zhōng）。
CIP在（zài）位清洗係統是藥品生產（chǎn）中衛生（shēng）標準的前提條件（jiàn）之（zhī）一，它可（kě）以消除活性成（chéng）分（fēn）交（jiāo）叉（chā）汙染，消除異物（wù）不（bù）溶性微粒。降低或消除微生物（wù）及熱源（yuán）對藥品（pǐn）的（de）汙染。CGMP要求盡力推薦製藥工（gōng）業（yè）使（shǐ）用CIP在（zài）位清洗係統。產（chǎn）品具有（yǒu）自動化程度高、操作簡便，清洗快（kuài）速、安（ān）全性高、價格合理等優點。
以飲料行業（yè）為例（lì），其清洗程序如（rú）下：
1、洗滌3—5分鍾，常溫或60℃以上的（de）熱水（shuǐ）；堿洗10—20分鍾，1％—2％溶液，60℃—80℃；中間洗滌5—10分（fēn）鍾，60℃以（yǐ）下的清水；然後洗滌3—5分鍾，清水（shuǐ）。
2、洗滌3—5分鍾，常溫或60℃以（yǐ）上的（de）熱水；堿洗5—10分鍾，1％—2％溶液，60℃—80℃，中間洗滌5—10分（fēn）鍾，60℃以下的清水，殺菌10—20分（fēn）鍾，90℃以上（shàng）的（de）熱水。
清洗流量保證流量實際（jì）上是為了保證清洗時的清洗液流速，從而（ér）產（chǎn）生一定的機械作（zuò）用，即（jí）通過提高流體（tǐ）的（de）湍動性來提高衝擊力，取得一（yī）定的（de）清洗效果（guǒ）。
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